Tahıllar ve tohumlar

Tanelerin gücü bir ekmekte

Vita’nın temelinde, tüm tanenin faydalarını, tadını ve enerjisini, doğanın da yaptığı gibi, bir araya, mükemmel bir uyum içinde toplayan TAM TAHILLI UN bulunur.

Bunu, canlı maya kültürleri kullanmamıza olanak veren ve doğal yoldan uzun raf ömrü elde etmemizi sağlayan, becerilerimiz ve teknolojilerimiz ile birleştirdik. Buna, ekmek tariflerimize süper taneler ve tohumlar koyarak, tavizsiz bir şekilde sadece en iyi doğal ve faydalı malzemeleri kullanma isteğimizi de kattık.

Yeni VITA’yı elde etmek için…Ve Siz hakikaten farkı hissedeceksiniz!

Çavdar

Karabuğday

Buğday

Kılçıksız buğday

Buğday tohumu filizleri

Buğday tohumu

Keten tohumu

Haşhaş

Ayçiçeği tohumu

Susam tohumu

Soya

Chia tohumları

Yulaf ezmesi

Kabak çekirdekleri

Ceviz- beyin dopingi

Kenevir tohumu

Kinoa

Çavdar – kalbin sevdiği

Çavdar yeri doldulamaz lizini amino asidini en çok içeren tahıldır. Sağlık ve tazelik için değerli birçok maddeyi içerir: antioksidanlar, kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum, çinko, folik asit. Bol miktardaki lif içeriği kötü kolesterolün azalmasına yardımcı olur, karaciğere ve sindirime iyi gelir. Fitoöstrojenler birçok hastalıktan korunmaya yardımcı olurlar. Önemli olan E vitamini, B1, B2, PP vitaminleri içerir ve kalp ve damar hastalıklarının önlenmesinde son derece etkilidir. Çavdar tüm tahıllardan glisemik indeksi en düşük olan tahıldır, bu da onu diyabet hastaları için çok hale getirir. Buğdaya göre daha az gluten içerir.

Karabuğday – “milyonlara değer tane”

Karabuğday çok iyi bileşime sahiptir: tam protein, yüksek lif miktarı, yavaş karbonhidratlar, B grubu vitaminleri, folik asit, demir, potasyum, magnezyum. Mineraller ve vitaminler açısından zengin olmasının yanında, bu sözde tahıl zayıflamak isteyenlere harika yardımcı olur, çünkü diğer tahıllara göre, karabuğday en az karbonhidrat içerir. Bu onu diyabet hastaları için harika bir besin yapar. Aktif spor yapanlar için uygundur, karabuğdayı çorbalar, yemekler veya tatlılar ile tüketebilirsiniz. Kalp ve damar hastalıklarında ve karaciğer hastalıklarında önerilir. Karabuğday gluten içermez. Düzenli tüketildiğinde gençleştirici etkisi var.

Buğday – tüm vücut için bir sihir

Buğday tüm tahıllardan daha fazla B3 vitamini içerir, B grubundan diğer vitaminler açısından da zengin. Kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko, manganez, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, folik asit kaynağıdır. Lif içeriği %12’den fazla, bu da sindirimi destekler. Saponinler ve fitosteroller kandaki kolesterolu azaltırlar, lignanlar- kalp koroner hastalığını ve meme kanserinden korurlar, fitat kanın glisemik indeksini ve diyabet riskini azaltır. Tüm bu paha biçilmez özellikler sadece, buğday unu yapmak için buğday tanesinin tüm parçaları dahil edildiğinde ortaya çıkar.

Kılçıksız buğday – antik “bio” mucize

Kılçıksız buğday, 8000 yıldan beri bilinen “vahşi” buğday olarak da tanınır. Dış etkilere çok dayanıklı ve neredeyse hiç kimyasal madde kullanmadan yetişebilir. Kan dolaşımını ve sindirimi iyileştiren, vücüdün zindeliğini artıran ve canlılık sağlayan lif, A, E, B1, B2 vitaminler açısından zengin. İçindeki niasin sinir sistemini ve metabolizmayı destekler. Kılçıksız buğday büyük önem taşıyan selen ve E vitamini açısından zengin; hayat için anahtar önem taşıyan mineraller- potasyum ve magnezyum; modern buğday çeşitlerinden daha fazla protein ve faydalı yağlar içerir. Buğday proteini olan glutene karşı tahammülsüz olan çoğu insan için kılçıksız buğday uygun bir ikamedir.

Buğday tohumu filizleri – canlı besin

Buğday tohumu filizlerinde (yetişmiş tohumlar) buğday tanesine göre protein, B grubu vitaminleri, E vitamini ve diğer antioksidan oranı yüksektir. İçindeki enzimler besin maddelerini parçalayıp, emilimini kolaylaştırır. Vejetaryenler, yogalar ve sağlıklı yaşayan herkes tohum filizleri tüketir ve uzun ömürlü olur. Yüksek selüloz miktarından dolayı buğday tohumu filizleri bağırsakların çalışmasını hızlandırır ve mide için faydalıdır. Bu nedenle, gastriti olan herkese önerilir. Folik asit, niyasin, tiamin, çinko, demir, omega-3 yağ asidi içerir. Filizler güçlü doğal bağışıklık güçlendirici ve güçlü enerji kaynağıdır. Stres ve kronik yorgunluk için önerilir.

Buğday tohumu – doğal doping

Buğday tohumu buğday tanesinin bir parçasıdır – protein, yağ, vitamin (E, A, B) açısından en zengin olanı. Tohum tüm taneye gıda, yaşam ve enerji sağlar. Proteinler, lipidler, vitaminler, selüloz, hemiselüloz içeren yüksek biyolojik değeri olan özel gıda ürünüdür. İçinde E vitamini, folik asit, fosfor, tiamin, çinko, magnezyum, temel yağ asitleri, yağ alkolleri bulunur ve lif içeren bir kaynaktır. Metabolizmayı artırır, bağışıklık sistemini güçlendirir, beyin aktivitesini destekler, yaşlanmayı yavaşlatır ve güçlü bir doğal uyarıcı olarak yardımcı olur.

Keten tohumu – güçlü bağışıklık sistemi

Keten tohumu güçlü bağışıklık, taze cilt ve saç, zindelik ve kalp için vazgeçilmez olan değerli omega-3 ve omega-6 doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Çinko, bakır, manganez, magnezyum, krom, demir ve bor mikro elementleri ve B1, B6 B3 vitaminleri içerir. Tohum ve yağdaki lignanlar doğal antikanserojendir, ve kalsiyum ve magnezyum sağlıklı bir kemik sistemini korumayı sağlar. Keten tohumu tüketimi bir çok hastalık (kardiyovasküler, astım, alerjiler, cilt sorunları) için yararlıdır. Keten tohumu, “kötü” kolesterolü düşürmek, tansiyonu ve kan şekerini normale döndürmek için yardımcı olur. Buna ek olarak, keten tohumu bağışıklık geliştirir, görme üzerinde yararlı etkisi vardır ve kilo vermeye yardımcı olur.

Altın keten tohumu, öncelikle insan tüketimi için amaçlanan yapay bir keten çeşididir. Sindirimi daha kolay, daha yüksek Q3 ve çözünebilir lif içerir.

Haşhaş – yağ asitleri açısından zengin

Haşhaş tohumu, kardiyovasküler hastalık ve kalp sorunlarına karşı koruyan paha biçilmez omega-6 dahil olmak üzere, % 45-50 doymamış yağ asitleri içerir. Göğüs kanserini önleyen tiamin, demir, magnezyum, fosfor, bakır, kalsiyum, manganez, lif, oleik asit açısından zengindir.

Ayçiçeği tohumu – ulaşılabilir doğal hazine

Ayçiçeği tohumu cilt elastikiyetini koruyan ve kalp hastalığı riskini azaltan çinko ve selenyum bağışıklık uyarıcılarını içerir ve E vitamini, omega-6 esansiyel yağ asitleri, ve tekli doymamış yağlar açısından zengindir. Tohumlar sağlıklı kemik sistemi ve kas tonu için gerekli kalsiyum ve magnezyum açısından zengindir. Tohumlar kanser dahil birçok hastalıklara karşı mükemmel bir profilaktik olan F Vitamini içerir. Çerez gibi ayçiçeği tohumu ruh ve beyin enerjisini artırır. Ayçiçeği tohumları serotonin sentezinden sorumlu olan önemli bir amino asit olan triptofan içerir, mutluluk hormonu.
Buna ek olarak, ayçiçeği tohumu, bellek ve kognitif işlevleri geliştiren tiyamin (B1 vitamini), açısından zengindir. Tüm yararlarına rağmen, ayçiçeği tohumu yüksek kalorifik değeri nedeniyle ılımlı miktarlarda tüketilmelidir.

Susam tohumu – sonsuz yaşam için irade

Susam tohumu, kalp hastalığı riskini azaltan ve sağlıklı cilt ve saç bakımı sağlayan omega-6, tekli doymamış yağlar ve E vitamini açısından mükemmel bir kaynaktır. O, vücüda, sinir sistemini güçlendiren ve stresi aşabilmeye yardımcı olan B grubu vitaminleri sağlar.
Tohumlar kemikler ve kalp için faydalı olan kalsiyum ve magnezyum, bağışıklığı güçlendiren çinko ve derinin esnekliğini artıran selenyum açısından mükemmel bir kaynaklar.

Soya – uzun ömür için bakım

Soya, tohumları bitki proteinleri, omega-3 yağ asitleri, selüloz, izoflavonlar ve fito-östrojen, vitaminler (B6, B9, B12, H) ve mineraller açısından zengin baklagillerden bir bitkidir. İçerdiği vazgeçilmez amino asitler nedeniyle soya hayvan proteinleriyle karşılaştırılır.

Aynı zamanda kolayca sindirilebilen bitkisel yağlar açısından zengin ve nispeten düşük miktarda karbonhidrat içerir. Besin değerinin yüksekliği soyayı, aktif atletlerin, hamile kadınların ve sürekli stres altında yaşayan insanların mönüsünün zorunlu bir parçası haline getirir.

Soya fasulyesinde bulunan izo flavonlar kardiyovasküler hastalıklar ve kanser riskini azaltır. Soya içinde bulunan fito-estrojenler, kemik yoğunluğunu arttırmak, böylece osteoporoz riskini azaltmak için önemli bir sağlık fonksiyonuna sahiptir. Buna ek olarak, soya kandaki “kötü” kolesterol seviyesini düşürür ve böylece ateroskleroz ve diğer kardiyovasküler hastalıklarını önler.

Chia tohumları – İnkaların sihirli tohumu

Yumuşak ve hoş tadı ile sihirli tohumlar Mayaların, Azteklerin ve İnkaların önemli besin kaynağı olmuşlar. “Chia” “güç” anlamına gelir ve bu tohumlardan az miktar bile inanılmaz enerji verir ve dayanıklılığı artırır. Chia çekirdekleri bir protein, kalsiyum, potasyum, demir ve antioksidan, omega-3 ve omega-6 doymamış asitler kaynağıdır. “Sihirli tohumlar” tüketmenin faydaları çoktur – hızlı tokluk hissi verir (içindeki çözülebilir lifler sayesinde), bağışıklığı artırırlar, kan şekeri düzeylerini normalleştirirler, gastrointestinal sistem üzerinde yararlı etkileri vardır, doku oluşumunu desteklerler.
Hamile kadınlar, spor yapanlar ve şeker hastaları için tavsiye edilir.

Yulaf ezmesi

Yulaf ezmesi yavaş karbonhidrat, protein, doymamış yağ ve lif acısından kaliteli kaynaktır. Kan şekerinde ani iniş çıkışları önleyen düşük glisemik indeksleri var, bu nedenle diyabet sorunları olan insanlar için uygunlar.
Güçlü antioksidan olan E vitamini, tokotrienol, ferulik ve kafeik asit serbest radikallere saldırır, vücudu gençleştirir ve kalp, göz hastalıkları ve obeziteden korurlar. Ayrıca, B vitaminleri, E vitamini, folik asit, demir, magnezyum, selenyum, silikon dioksit, çinko, saponinler, lif içerir.

Kabak çekirdekleri

Kabak çekirdeği zengin bir vitamin (özellikle B ve C) kompleksi ihtiva eder ve çinko, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve fosfor ve doymamış yağ asitleri açısından zengindir. Ayrıca vücut tarafından daha kolay emilen bitki proteinleri büyük miktarlarda bulunur. Kabak çekirdeğinin anti-inflamatuar özellikleri var, vücudun savunmasını güçlendirirler, kan ve sindirim sistemine, ve görmeye iyi etkisi var, beyni beslerler ve stimule ederler, cildi onarmaya yardımcı olurlar. Bu nedenle kabak çekirdekleri öğrenciler ve yaşlılar için önerilmektedir.

Ceviz – beyin dopingi

Demir, iyot, bakır, fosfor, çinko, lif, B vitaminleri, C vitamini, E vitamini kaynağıdır. Omega-3 yağ asitleri deposudur. Bu esansiyel yağ asitleri kalp-damar sağlığını iyileştirirler.”Kötü” kolesterolü azaltmaya yardımcı olurlar, böylece kalp-damar sistemini ve beyni korurlar. Yüksek enerji değeri nedeniyle, ağır fiziksel aktiviteler yapan insanlar için iyi bir besindirler. Beyin faaliyetlerini teşvik eder ve vücuda enerji sağlarlar. Ceviz melatonin ihtiva eder – güçlü antioksidan potansiyeline sahip olan bir hormon.

Kenevir tohumu

Kenevir tohumu doğada en iyi dengeli olan protein kaynaklarından biri olarak kabul edilir. Sadece kenevir tohumunda bulunan küresel protein edistin, bağışıklık sistemi için çok gereklidir. Kenevir tohumu tüm temel amino asitleri içerir. Yüksek protein içeriği ve ideal oranlarda uçucu yağlar kenevir tohumunu bu kadar faydalı ve sağlıklı gıda yapar. Yağ asitleri, mineral maddeler (potasyum, magnezyum, kükürt, kalsiyum, demir, manganez, çinko, silikon, germanyum ve krom), vitamin (E, A, B1, B2, B6, D, K) ve çözülmez lif açısından mükemmel bir kaynaklar. Genel olarak kenevir tohumları hücre sağlığını korumak için harika bir çözümdür.

Kinoa – antik süper gıda “tanrıların hediyesi”

Kinoa tahıl değil, tohumdur ve ıspanak gibi, yapraklı sebzeler gibi bir dizi benzer faydalı özelliklere sahiptir. Bitki dünyasında son derece nadir olan sekiz temel amino asitleri içerir, bitkisel protein açısından iyi kaynaklardan biridir. Buna ek olarak, iyi bir lif ve fosfor kaynağı olarak magnezyum ve demir ihtiva eder. Kinoa kalsiyum kaynağıdır, bu nedenle veganlar ve laktoz intoleransı olan insanlar için yararlıdır. Serbest radikallerle savaşan quercetin ve kaemphferol flavonoidler açısından çok zengindir. Bunlar, bağışıklık sistemini güçlendirir, inflamasyonu önler ve daha genç hissetmemizi ve görünmemizi sağlarlar. Kinoa mineral (demir, magnezyum, fosfor, çinko, bakır, manganez) açısından zengin, bu da onu kalp, böbrek, kemik, kas sağlığı ve bağışıklık sistemi için yararlı bir hale getirir.

© 2017 Vita | Created by WebDesh