Хумус

В дълбок съд за пасиране се слага 800гр. консерва нахут (отцеден), 4 с.л. сусамов тахан, 2 скилидки счукан чесън, 1 ч.л. морска сол и сока на ½ лимон. Всичко се пасира, до получаване на хомогенна смес, поставя се в купа за сервиране и се залива със 6 с.л зехтин, подправени с червен пипер.

Ароматни печурки

В тиган се нагрява масло + малко зехтин за пържене, в него се слагат 200 гр. печурки слайс, сол, черен пипер, чесън – слайс и мащерка. Пържат се докато станат златисти, без да се бъркат много. Поднасят се в отделна купа или върху приготвения хумус.

Пълнозърнести кростини

Различни видове пълнозърнест хляб Вита Силует 6 зърна и Вита Баланс с 9 супер зърна се подреждат в тава за печен, поръсват се със зехтин и се подправят с шарен пипер и морска сол. Върху тях се слагат клончета розмарин и цели, необелени, леко смачкани скилидки чесън. Пекат се докато стана златисти.

Билкова моцарела

2 топки моцарела или съответното количество мини моцарела се наръсват със зехтин и се овалват в нарязани на ситно магданоз и див лук. Сервират се в купичка.