Пълнозърнест хляб – какво трябва да знаем за него

Пълнозърнестото пшенично брашно е основната съставка на пълнозърнестите хлябове. То е прахообразна субстанция, получена чрез смилане на цялото зърно.

Думата „пълнозърнест“ се отнася до факта, че всички части на зърното (трици, …прочетете повече в блога на Добруджански хляб